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QUIÉN SOY

Soy una apasionada de la cultura gastronómica. Mi interés por el producto comenzó con mis estudios de Antropología y Arqueología de América, que unidos a mi carrera en Bellas Artes, me llevó a querer transmitir la belleza y nobleza de los alimentos. Comprendí que para poder apreciar un plato dentro de un marco cultural concreto, es esencial conocerlos desde su origen.

Desde hace mas de 18 años empecé mi formacion en el stilismo gastronónico, asistiendo a varios cursos: De repostería con Pierre Hermé en Paris y otros de carnes y pescados en el Cordon Bleu de Madrid / UFV y Gastroactitud así como a la Formción en

Crítica Gastronómica.

He colaborado como estilista, además de las casi 100 empresas de alimentacion con BNE / ChefBNE, Google Arts and Culture, Academia Española de Gastronomía, Le cordon Bleu Madrid, entre otras .

Transmitir la cultura gastronómica a través de una imagen, además de resaltar las cualidades de un producto, por humilde que éste  nos pueda parecer, es uno de los pilares de mi trabajo y del estilismo gastronómico en el que creo.